BG聊餐桌#S2EP03 – 粵菜派派派,底下派別雜

廣東煲仔飯大都現點現做,可雙拼三拼,配料自行搭配。

廣州歷史小典故。廣州羊城傳說。

中國一開始分四大菜系:魯菜、粵菜、川菜、蘇菜,後來再加上閩菜、浙菜、湘菜以及徽菜。

本集主題:

1到廣州先嚐「酒樓」為重要!

2汕頭宵夜大排檔,重口味的清粥小菜。

3廣東人早餐吃腸粉、淨腸粉、蛋腸粉,米漿做的折起來。

4大推)椰子雞湯,新鮮椰子汁混鋁箔包椰子汁,一比一調配不加水,用雞下去燉,再加些枸杞和中藥的砂漿(一錢左右)