一起分享生活
各式小龍蝦菜餚近年來風靡中國，是台灣的螯蝦，吃巧不吃飽。
川菜的辣是麻，重於青椒花椒的椒麻香氣；湖南是重於不同類型的辣椒。
湘菜重油重色重口味。湖南重辣與氣候地形相關，北面水四周丘陵，冬天濕冷夏天濕熱。辣椒有驅寒解濕熱的作用。
本集主題：
1. 四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。
2. 吃辣前要先秤秤自己的斤兩
3. 湖南家家戶戶的基本菜：擂辣椒（涼拌菜的一種），擂是個動作，辣椒磨碎搗碎，直接配飯。
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各式小龍蝦菜餚近年來風靡中國，是台灣的螯蝦，吃巧不吃飽。
川菜的辣是麻，重於青椒花椒的椒麻香氣；湖南是重於不同類型的辣椒。
湘菜重油重色重口味。湖南重辣與氣候地形相關，北面水四周丘陵，冬天濕冷夏天濕熱。辣椒有驅寒解濕熱的作用。
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1. 四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。
2. 吃辣前要先秤秤自己的斤兩
3. 湖南家家戶戶的基本菜：擂辣椒（涼拌菜的一種），擂是個動作，辣椒磨碎搗碎，直接配飯。